健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 腊肉150克 | 腊肠150克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 豆腐50克相克食物 |
| 香葱10克相克食物 | 料酒20克 |
| 白糖5克相克食物 | 胡椒粉5克 |
| 淀粉5克 | |
腊味合蒸的做法
1.腊肉去老皮，顶刀切成0.5厘米的薄片，腊肠斜刀切成菱形薄片。
2.葱姜蒜切片，香葱切沫，豆腐切成2厘米厚的片。
3.将豆腐码入砂锅底部，然后将腊肉和腊肠均匀码放在豆腐上。
4.蒸锅烧热上汽，腊肉和腊肠上放入葱姜蒜，淋上料酒，加白糖，胡椒粉，放入蒸锅中。
5.改中火蒸制30分钟，出锅拣出葱姜。
6.把蒸肉的汤倒入炒锅中，大火烧开，用水淀粉勾芡。
7.将熬好的汤汁淋入腊肉腊肠上，撒入香葱沫即可。
