健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 青椒4个相克食物 | 猪前腿肉1斤 |
| 玉米油适量 | 新鲜生姜1块 |
| 大葱1根相克食物 | 大蒜1个相克食物 |
青椒小炒肉的做法
1.准备食材，如图所示。青椒，葱，猪前腿肉，大蒜。
2.猪肉切成薄片，青椒切丝，鲜姜切丝，大蒜切片，大葱切丝。
3.锅里放油，比平时炒菜多放一倍的油。
4.油烧开，下肉煸炒。
5.加入生姜粉，花椒粉继续煸炒，两分钟后肉有点卷起来了，如果是五花肉卷得更厉害。
6.此时加入切好的生姜丝，大葱丝，大蒜片继续煸炒。
7.加入蚝油，炒开。
8.加入青椒，翻炒五分钟 ，加入盐，鸡精，为了防止沾锅，加一点点开水即可。
9.盛盘上桌，美美地开吃！
