健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 豆干2块相克食物 |
| 滑子菇10克 | 东北大酱1小勺 |
| 姜相克食物 | 朝天椒 |
| 蒜头4个相克食物 | 辣椒1个相克食物 |
| 陈皮1小勺 | 花椒1小勺 |
| 生抽2大勺 | 白酒2大勺 |
| 植物油1大勺 | |
家常鸡腿饭的做法
1.菇用温水浸泡2-3小时，洗去泥沙。鸡腿去骨改刀成小块，豆干切成细条、辣椒收撕成小块备用。
2.热锅冷油，姜蒜花椒爆香，待鸡肉表面变白后加入豆干同炒。
3.待鸡肉表面变白后加入豆干同炒，调入生抽和料酒。
4.待汤汁快烧干的时候倒入菇水。
5.待汤汁逐渐浓郁，加入青辣椒，淋少许香油继续大火烧1分钟关火。
6.焖好的米饭，盛入砂锅中，将做好的鸡肉铺在上面，上火烧10分钟即可。出锅前往锅盖上淋上一点料酒，鲜香四溢啊！
