健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 三黄鸡一只 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 辣椒面少许 | 花椒面少许 |
| 油少许 | 芝麻少许相克食物 |
| 花生米少许相克食物 | 糖少许相克食物 |
| 味精少许相克食物 | 盐少许 |
| 花椒少许 | 大料少许 |
| 料酒少许 | |
椒麻鸡的做法
1.三黄鸡一只开膛洗净后凉水泡一个小时
2.将鸡放入凉水锅中开火
3.准备好葱，姜，花椒，大料
4.锅开后撇去浮沫
5.放入葱，姜，花椒，大料，料酒煮10分钟
6.一定不要超时，十分钟后关火盖上盖子焖上
7.准备一盆纯净水放入冰箱或加入冰块。
8.当煮鸡的锅温度降到一半后取出鸡放入冰水中彻底冰凉
9.冰凉的鸡捞出控干水分
10.准备葱姜蒜沫
11.姜葱，姜，蒜沫，泡椒一勺花椒面酱油，盐，糖放入碗中
12.锅中放油烧热
13.将热油倒入碗中
14.搅拌后备用
15.继续做油炸红油
16.取鸡汤三勺
17.将鸡汤，酱油汁，辣椒油混合
18.将鸡切块放入盆中将料汁倒入腌制腌制时间越长越入味。
19.上桌时放入芝麻，花生碎，香菜沫
20.成品图，看看你喜欢吗！
