健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 白菜150相克食物 | 胡萝卜70克相克食物 |
| 黄瓜70克相克食物 | 黑木耳80克相克食物 |
| 料油适量 | 蚝油一勺 |
| 盐适量 | 香菜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 芝麻油少许 |
| 辣椒油少许 | 料油材料 |
| 八角少许 | 桂皮少许 |
| 香叶少许 | 洋葱片适量 |
| 姜片适量 | 花椒粒少许 |
凉拌菜的做法
1.黑木耳提前浸泡好，蔬菜洗净。
2.胡萝卜切丝，下水焯熟捞出。
3.黑木耳切丝下水焯熟捞出。
4.做料油的调料准备好。
5.锅内放油烧至六成热，放入做料油的调料后熄火，晾凉后装瓶储存。料油的用处特别多，饺子包子馅、凉拌菜、炒菜都能用到它，味道特别棒。
6.白菜和黄瓜切丝，和焯熟的木耳丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末一起放盆里，烧好的料油适量趁热浇在白菜上。
7.放入其余调料搅拌均匀即可。
8.成品图。
