鸡丝凉面的做法和食材用料及健康功效

本站原创作者:郑源时间:2017-09-20 02:47:52  阅读:5497+

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料

面条(生) 一把鸡腿两个相克食物
黄瓜一根相克食物 花生(炒) 一勺
适量相克食物香油适量
黄酱适量 拌饭酱 适量
白糖适量相克食物

鸡丝凉面的做法

  • 1.
    鸡腿洗净,入冷水锅加姜片,葱段,花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟

  • 2.花生打碎备用

  • 3.蒜末,香油,生抽,海天黄豆酱,拌饭酱,少许糖调成拌面的酱汁

  • 4.鸡腿放凉后,去皮去骨撕成丝

  • 5.水煮开后下入面条,中小火煮至面条全熟

  • 6.面条用冷水冲凉后,用冰过的凉开水浸泡一会。(使面条的口感更劲道)

  • 7.面条沥干水份,用少许香油拌匀。(防止粘连)

  • 8.面条加鸡丝,黄瓜丝,花生碎,酱汁拌匀即可

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