健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
面条(生) 一把 | 鸡腿两个相克食物 |
黄瓜一根相克食物 | 花生(炒) 一勺 |
蒜适量相克食物 | 香油适量 |
黄酱适量 | 拌饭酱 适量 |
白糖适量相克食物 |
鸡丝凉面的做法
1.
鸡腿洗净,入冷水锅加姜片,葱段,花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟2.花生打碎备用
3.蒜末,香油,生抽,海天黄豆酱,拌饭酱,少许糖调成拌面的酱汁
4.鸡腿放凉后,去皮去骨撕成丝
5.水煮开后下入面条,中小火煮至面条全熟
6.面条用冷水冲凉后,用冰过的凉开水浸泡一会。(使面条的口感更劲道)
7.面条沥干水份,用少许香油拌匀。(防止粘连)
8.面条加鸡丝,黄瓜丝,花生碎,酱汁拌匀即可