健康功效
鱼丸:护齿、保护骨骼、富含磷
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料
鱼丸2个 | 猪肚丸4个 |
猪肉丸4个 | 白鱼丸4个 |
香菇2个相克食物 | 胡萝卜丝适量 |
黄瓜丝适量 | 花甲8个 |
薄壳适量 | 盐适量 |
姜2片相克食物 | 葱1根相克食物 |
杂丸煲的做法
1.香菇提前泡开,胡萝卜黄瓜切丝,杂丸备好量,杂丸的数量和口味可根据自己喜欢备用,生姜切片,葱洗净
2.胡萝卜丝过水(可以用下面煮汤的水煮熟),黄瓜丝泡下水
3.薄壳和花甲养下水,去沙
4.架锅烧水,水烧开一次放入,葱,姜片,香菇,杂丸,花甲,薄壳,再次烧开
5.烧开后装入砂锅,倒入汤水至与食材略低,大火烧开,改小火炖一下
6.出锅前放点盐调味,搅拌下铺上备好的胡萝卜丝和黄瓜丝,吃的时候拌一下,汤水特鲜甜,好喝