健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
芥末：化痰开窍、开窍、化痰
食材用料
| 黄瓜一根相克食物 | 蒜瓣2瓣 |
| 干红辣椒1~2根 | 剁椒(泡椒)适量 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 香醋适量相克食物 | 香油适量 |
| 芥末适量相克食物 | |
衰衣黄瓜(秘制)的做法
1.食材黄瓜一根洗净；
2.切衰衣刀法最好的方法就是黄瓜两侧各放一只筷子(不容易把黄瓜切断)；
3.用正刀法从黄瓜的头端开始切至末端，把黄瓜转180度从末端用斜刀法切入，切至黄瓜头端为止； 用盐腌制10分钟后冲洗干净装盘；
4.蒜瓣切蒜末，干红辣椒切丝待用；
5.取小碗加入适量生抽、白糖、香醋、鸡精、香油、剁椒(泡椒)、少许芥末调制成酸辣汁(略有甜味)；
6.把蒜末及辣椒丝一起放入调好的酸辣汁中搅拌均匀；
7.倒在切好的黄瓜上，静待10分钟让其入味即可！
