健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
草鱼1条相克食物 | 油150克 |
盐1勺 | 姜1块相克食物 |
大蒜1个相克食物 | 葱3根相克食物 |
花椒2克 | 芝麻2克相克食物 |
生抽1勺 | 料酒1勺 |
干辣椒10克相克食物 |
糍粑鱼的做法
1.买回草鱼一条,(卖鱼的帮忙杀好切块)用水洗去血水,沥干水份
2.放入盐,料酒,生抽,姜片,葱段拌均匀,放冰箱腌制3~4小时
3.准备好佐料
4.姜蒜切小片,干辣椒切成小节节,葱切段备用
5.锅中放油,待油烧热放入腌好的鱼块煎炸
6.待鱼块变成金黄色
7.捞起来备用
8.倒岀锅中多余的油,留底油
9.放入花椒,辣椒,大蒜,姜,芝麻爆香!
10.放入煎好的鱼块炒匀
11.放入葱段炒匀
12.做好了准备起锅
13.装盘上图一张