健康功效
空心菜：利湿、清热、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 空心菜1000g相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
炒空心菜梗的做法
1.空心菜买回去掉叶子和老梗洗净控水
2.用刀切成条状
3.蒜姜切碎备用
4.锅内加水烧开，放人少许盐和油
5.把空心菜梗放进去焯水
6.看着变色即可捞出放冷水浸泡，水里可放几滴醋或柠檬汁，这样泡出来不易变色，口感也更清脆
7.炒锅烧热放油，先把就姜蒜末炒香
8.倒入沥干水分的空心菜梗，放人盐和鸡精调味
9.翻炒均匀后即可出锅装盘
