健康功效
牛奶：富含蛋白质
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 芒果肉150克 | 牛奶120克相克食物 |
| 椰蓉20克 | 冰糖20克相克食物 |
| 鱼胶片4片 | |
芒果椰汁冻的做法
1.准备好材料单中的各种食材。
2.切开的芒果，用小碗把芒果肉取出。
3.把芒果不规则部分切去，留一块方形芒果。
4.切成芒果丁。
5.把切下的不规则芒果，放入料理机，加入100g纯净水。开机搅拌成果汁。
6.鱼胶片撕碎，放入碗中，加适量温水泡开。
7.锅中放水，隔水溶化。
8.把1/3鱼胶溶液倒入芒果汁。搅拌均匀。
9.慢慢注入备好的容器。我用的是月饼包装盒。然后放入冰箱冷藏2小时。第一层凝固好了。
10.我们开始做第二层，第二层是椰奶层。把椰蓉倒入120克的牛奶中，再倒入1/3的鱼胶溶液。搅拌均匀。
11.把椰奶用小勺慢慢注入椰汁层上，一定要慢，倒的太急可能会把第一层冲开。牛奶如果是热的，就要等放凉再用。
12.再放入冰箱冷藏2小时。
13.第三层，先放入切好的芒果粒。
14.纯净水150克放入10克冰糖，放在火上化开离火放凉。
15.倒入最后1/3的鱼胶溶液。如果鱼胶凝固了，再重新隔水溶化。
16.取出冷藏的两层果冻。把搅拌均匀的冰糖水慢慢舀入。再放冰箱冷藏2小时
17.剩下的就是惊喜了。从冰箱拿出芒果椰奶冻，晶莹剔透，果肉粒粒可见。
18.倒过拍一张，层次清晰。
19.美的不舍得吃啦！
20.再来一个！
