健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 泡发银耳1份 | 胡萝卜1个相克食物 |
| 香菜1颗相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 植物油30克 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
炒银耳的做法
1.准备好食材：香菜洗干净，胡萝卜削皮，银耳泡发好。
2.切好葱姜和香菜的根，然后香菜切成段，胡萝卜切菱形片。
3.锅中放油烧热，放入葱姜香菜根炒香。
4.先将胡萝卜放在油锅里炒，炒到胡萝卜颜色变深，变软
5.然后加入泡发好的银耳一起翻炒，如果感觉有点干，适量加几滴水也可以。炒一分钟左右加入盐和味精继续翻炒。
6.在出锅前撒上香菜段翻一两就可以了
7.翻炒均匀后就可以关火，这道菜就炒完了。
8.找个干净的盘子从锅中盛到盘子中，就可以端上餐桌了。
9.就这样一道亮丽的，炒银耳就做好了。
