健康功效
八角：理气、止痛、温阳
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 野生泥鳅400g | 盐适量 |
| 油适量 | 老抽适量 |
| 八角适量 | 葱姜适量 |
| 香菜适量相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 蒜瓣适量 | |
红烧泥鳅的做法
1.泥鳅放水里养几天，一天换一次水。让其吐尽肚子里脏东西。捞出备用。
2.凉锅放入泥鳅。
3.盖上锅盖，开小火。杀泥鳅（这一步很残忍，但为了吃也只能狠狠心了）
4.待泥鳅不动了，关火，盛入盘子里。把锅里的粘液清洗干净。
5.起锅倒油，放入泥鳅两面小火慢煎。
6.泥鳅两面煎黄，爆香葱姜。
7.倒入老抽。
8.加入适量清水，放入八角。
9.大火烧开，加入盐，中火继续煮十分钟。
10.待汤汁快要收干，加入蒜瓣和胡椒粉，红辣椒。
11.最后摆上香叶。成品图！
