健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
红豆:理气、清热解毒、活血
食材用料
糯米五斤相克食物 | 红豆半斤相克食物 |
蜜枣一斤 | 粽叶适量 |
马莲叶适量 |
蜜枣粽子的做法
1.干粽叶用凉水冲洗干净,浸泡一夜,然后已经,锅里煮一下然后过凉水备用。
2.干马莲叶洗净浸泡一夜,煮一下,泡进凉水备用。
3.糯米淘洗干净,凉水浸泡一夜,将水倒掉备用。
4.红豆浸泡一夜,去水备用。
5.蜜枣备用。
6.取两片叶子,对卷出漏斗的形状。
7.放一层米,压紧,一个枣,压紧,一层米,压紧。一层红豆,压紧,最后一层米。
8.左边的叶子朝左下折下,使劲拉紧,不留缝隙。
9.右边的超右折下拉紧,不要留缝。
10.用马莲叶子缠紧,系紧。
11.同样包好所有的粽子,摆盘码放整齐。
12.电压力锅里整齐摆放好粽子,倒入水,没过粽子即可。电压力锅五十分钟,时间到后闷十分钟即可。