食材用料
| 面粉2碗 | 酵母3勺 |
| 清水适量 | 馅料： |
| 猪肉馅200g | 胡萝卜1.5根相克食物 |
| 香芹3颗相克食物 | 盐1勺 |
| 生抽适量 | 十三香适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 玉米油适量 |
| 葱姜沫适量 | 料酒适量 |
| 蚝油适量 | |
胡萝卜大包子的做法
1.准备好面粉
2.酵母放入面盆里
3.加入温水搅拌成絮状
4.活成光滑的面团发酵
5.准备好馅料食材
6.绞好的肉馅加入生抽，蚝油，料酒，盐，十三香，葱沫，姜沫，顺着一个方向搅拌上劲
7.搅好的肉团
8.香芹打水焯后切碎
9.过萝卜插丝切碎
10.芹菜胡萝卜碎一起放到容器里，加入1勺盐，沙出水份
11.倒入纱网内，攥干水份，不要攥的太干
12.放到肉馅盆中
13.加入适量玉米油，在打入一个鸡蛋，还是顺着搅肉馅的方向搅拌均匀
14.拌好的肉馅
15.发酵好的面团
16.蜂窝很大呦
17.放入硅胶垫上揉擀排气
18.搓成圆条状
19.在分成若干个剂子
20.按扁
21.擀成片
22.面片上打上馅开始包，按照褶压褶最后收口的方法包
23.包好的包子
24.依次包好包子后摆放到盖帘上，静置醒发10分钟，开火蒸20分钟
25.关火后停留5分钟在掀锅盖出锅
26.装盘来张美照！
