健康功效
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 豇豆400克相克食物 | 腊肉70克 |
| 红辣椒1根 | 蒜3瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
豇豆炒腊肉的做法
1.豇豆洗净切成段。
2.豇豆放入热水锅中焯熟，捞出过凉水降温，沥干水分，放在一旁备用。
3.腊肉切片，蒜切末，红辣椒切片。
4.热油锅，将腊肉倒入锅中，小火煸熟，盛出备用，底油留在锅中。
5.将蒜末倒入锅中，小火煸香。
6.倒入红辣椒，翻炒片刻。
7.倒入豇豆，调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。
8.最后倒入腊肉，快速翻炒均匀，关火。
9.盛出装盘。
