健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪手1个相克食物 | 花生大半碗相克食物 |
| 南乳3块 | 姜小块相克食物 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量相克食物 | |
花生焖猪手的做法
1.材料猪手(猪手买时叫老板用火烤一下、再斩件)、花生、南乳、姜
2.猪手焯水(飞水)
3.猪手过冷水、清洗干净
4.花生提前浸泡、姜去皮切丝
5.南乳用勺子背面压碎
6.把盐、酱油、白糖、放入南乳里搅拌均匀
7.锅热、放猪手、花生、姜丝、大火爆炒片刻、小火炒至材料干身(锅热时不用放油、放油会很油腻)
8.倒入调好的酱汁、小火翻炒、炒至闻到香味
9.加入适量的清水(一次性加够、中途加水会影响口感、流失营养)、大火烧开、小火慢熬至汁浓(大概30分钟左右)
10.大火收汁、即可食用、(汤汁收至剩下三分之一左右就差不多了、现在的猪手容易软烂、所以焖的时间不算长)
11.成品、美味诱人的花生焖猪手(横财就手)
12.成品
