健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
豆腐：清热泻火、益气、解毒
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
| 蛤蜊3两相克食物 | 豆腐小半块相克食物 |
| 蘑菇少许相克食物 | 鹌鹑蛋少许相克食物 |
| 盐3勺 | 料酒少许 |
| 耗油少许 | 油少许 |
蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹的做法
1.准备好蛤蜊，蘑菇，豆腐，鹌鹑蛋
2.蛤蜊放盐水中浸泡干净，然后用手搓干净
3.鹌鹑蛋放锅中加水煮熟
4.蘑菇洗净，豆腐洗净切块，鹌鹑蛋剥壳
5.将锅烧热，在锅中加少许油，放入姜片和蘑菇
6.然后放入鹌鹑蛋
7.加入盐，料酒和耗油
8.加入适量的水，然后放入豆腐
9.待汤汁烧至20分钟再放入蛤蜊
10.蛤蜊煮开壳张开就好了
11.来个大碗加小碗
12.撒点葱花
13.摆个盘
