健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 肉糜50g |
| 香葱末适量 | 盐适量 |
| 鸡精、胡椒粉、麻油少量 | 食用油适量 |
| 胡萝卜末少量 | 生抽、料酒少量 |
鲜肉蛋卷的做法
1.肉糜中添加少量胡萝卜末、适量盐、少量鸡精、少量胡椒粉、少量香油料酒，顺一个方向搅上劲儿，太干可添加少量水。
2.鸡蛋液打散搅打均匀，平底锅中加一点点油，倒入一半蛋液，转动平底锅使蛋液均匀摊开，小火煎成薄薄的蛋饼。一个蛋可摊两个蛋饼皮儿
3.蛋饼上放入适当的肉馅儿
4.紧紧的卷起，两个都做好摆入盘中
5.放入开水蒸锅中蒸15分钟，关火再虚蒸几分钟
6.蒸好后，切开食用
