孜然实蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

孜然实蛋的做法

• 1.鸡蛋洗干净，擦干外壳水分

• 2.鸡蛋上方开小口，倒出蛋液

• 3.准备白开水，放入盐和食用碱搅拌均匀

• 4.水倒入蛋液中，蛋液搅拌均匀变成橘红色

• 5.蛋液倒入蛋壳中，七分满就可以否则蒸蛋时会溢出

• 6.放入蒸蛋器中蒸熟

• 7.晾凉切块

• 8.锅中加入适量油，中火煎焦，加入辣酱，芝麻，孜然翻炒出锅

• 9.出锅啦