健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 嘎啦三斤相克食物 | 香菜四根相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 尖椒适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | |
炒蛤蜊（炒嘎啦）的做法
1.买回来到嘎啦清洗干净，放到清水中加入盐。可以多加一些，吐一下里面的沙子。如果卖菜小贩有送海盐的话最好，泡置二十分钟。
2.锅里加入清水，开大火水放入嘎啦，焯一下。水开之后捞出，放入清水中再清洗一遍。
3.葱、干辣椒，香菜，切段，尖椒，蒜姜切丝。
4.起火加入适量油，油热之后放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
5.放入嘎啦，加入料酒、生抽、盐。翻炒几下之后加水
6.收汁，放入尖椒翻炒。
7.最后加入香菜翻炒提味
8.一盘炒蛤蜊就可以出锅上桌了～
