健康功效
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 生鱼片2块 | 小白菜1小把相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 蒜2颗相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 料酒适量 |
| 葱1棵相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 辣椒粉适量 | |
爆炒生鱼片的做法
1.取出一条生鱼，活杀后把鱼洗干净，切下鱼头和鱼尾，沿脊椎骨平刀剖开，剩下一整块鱼肉
2.将鱼肉横放在砧板上，斜刀切鱼片，每一块鱼片切两刀，两刀都是切一样的大小。先是一刀不切断，切到接近鱼皮的地方；再切一刀直接切断
3.把切好的鱼片放在盘子里面，用盐，料酒，酱油，油腌制1个小时左右
4.先用油爆炒蒜粒和姜丝，并加入适量的盐，然后倒入生鱼片
5.不停翻遍生鱼片，防止粘锅。直至炒到生鱼片没有血色
6.等到炒熟了生鱼片，加入葱和胡椒粉在翻遍一遍即可
7.先往盘子铺上小白菜以吸掉鱼片中多余的油，即可把炒熟的生鱼片放上，再放一点胡椒粉和辣椒粉
8.成品图
