健康功效
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鲳鱼一条相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 剁椒一勺 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 香菜一根相克食物 |
清蒸鲳鱼的做法
1.鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。
2.姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。
3.姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。
4.取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上。
5.水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟。
6.蒸熟后，鱼盘端出，夹出姜丝，葱结和香菜，倒出里面的汁液，淋上生抽，撒上葱花和香菜末，即可。
