健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡胸肉500克 | 面包糠一碗 |
| 淀粉50克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 盐适量 | 胡椒粉少许 |
| 食用油500克 | |
鸡米花的做法
1.鸡胸肉洗净控干水分。
2.准备各种辅料鸡蛋、淀粉和盐调味瓶。
3.鸡胸肉切丁，用少许的盐、蛋清和胡椒粉抓匀。
4.抓匀后腌制入味。
5.用淀粉均匀的先裹上一层。
6.通身再蘸取鸡蛋全液。
7.最后均匀的裹上一层面包糠。
8.全部裹上面包糠，静置20分钟，稍微干燥一点，把鸡肉块尽量搓圆一些。
9.待油6成热时，放入裹好的鸡块炸至金黄。
10.下锅时调到小火。
11.金黄色的时候就可以出锅了。
12.捞起，找一个无水的盘盛放，控干油。
13.装盘。成品图。
