辣椒炒小鱼干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

辣椒炒小鱼干的做法

• 1.将小鱼干系洗净，沥干水分。

• 2.凉锅热油，下葱姜蒜和花椒爆香

• 3.放小鱼干，翻炒片刻。

• 4.再放入料酒，胡椒粉，翻炒均匀，再放一些酱油调色，放盐和红椒

• 5.翻炒均匀，出锅即可。