皮冻的做法和食材用料及健康功效

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

皮冻的做法

• 1.把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
  

• 2.锅里加清水放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。

• 3.切片摆盘放点香菜喜欢吃辣椒可以放点辣椒油