健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
菠萝：止泻、消食积、利水
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 猪里脊肉200克相克食物 | 菠萝20克相克食物 |
| 红、青菜辣椒各20克 | 洋葱10克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 盐7克 |
| 糖7克相克食物 | 胡椒粉2克 |
| 淀粉适量 | 料酒2克 |
| 生抽2克 | 番茄沙司10克 |
| 白醋5克相克食物 | 油适量 |
菠萝咕噜肉的做法
1.我们首先将猪里脊肉上切花刀，然后切成三厘米大小的肉块。
2.放入食用油、盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉、提前切好的姜丝，抓止均匀腌制半个小时以上。
3.首先将洋葱、红、青菜辣椒、菠萝切块。将肉块放入淀粉中裹均匀，再抖掉多余的淀粉。锅中放入宽油烧至七成热下入肉块儿，大火炸止定型捞出，再复炸一下。
4.然后锅中留有少量的油，放入红、青菜辣椒、洋葱和菠萝进行翻炒。
5.放入适量番茄沙司，白醋和白糖按1:1的比例，加少许盐翻炒均匀。勾入水淀粉收汁，下入炸好的肉块迅速翻炒均匀，即可。
6.酸甜可口的【菠萝咕噜肉】就展现在大家的面前了。
