健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 土豆一大个相克食物 | 洋葱30克相克食物 |
| 芹菜叶50克 | 盐 |
| 鸡精 | 五香粉 |
拨烂子（山西定襄版本）的做法
1.准备一个大土豆，大概有300克，一点点洋葱。
2.大概只有50克的芹菜叶，只是看着多，洗干净。
3.芹菜叶切碎，拌入盐。
4.洋葱切碎，拌入少量盐。
5.土豆擦丝，不是最细的丝，我擦的比较扁宽的丝。
6.擦好的土豆放入刚刚有洋葱和芹菜叶的大碗中。
7.把刚刚的洋葱和芹菜叶腌出的水分挤掉！再次撒入少量盐，鸡精，五香粉。拌匀。
8.面粉过筛 细细撒入，分2-3次撒入，边撒边用手搅拌均匀。
9.拌好的食材是这个样子
10.蒸锅烧开水后，把拌好的食物放置蒸屉当中，中火蒸15-20分钟。
11.蒸好的样子。
12.取出可以享用啦，好喜欢吃哦，一个人可以直接全部吃掉！
