食材用料
| 无盐黄油50g | 淡奶油35g |
| 熟蛋黄1个（15g左右） | 低粉65g |
| 玉米淀粉25g | 榴莲冻干粉10g |
| 细砂糖30g | 盐1g |
榴莲曲奇的做法
1.软化的黄油加入盐、细砂糖打发至蓬松羽毛状
2.再分多次加入温热的淡奶油打匀
3.将过筛的熟蛋黄加入黄油奶油中打匀
4.把低粉、玉米淀粉和榴莲冻干粉混合筛入打匀的黄油奶油蛋黄混合物中，用切拌的方法拌匀
5.装入裱花袋用自己喜欢的花嘴挤在垫油纸的烤盘上（这是上次做抹茶曲奇时拍的），挤好放冰箱里冷藏半小时
6.放入上下火150度预热好的烤箱中层烤20－25分钟底部金黄即可出炉
7.放在凉架上彻底晾凉
8.凉透后密封保存
