健康功效
海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力
芹菜：除烦、平肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 海虾300克 | 芹菜250克相克食物 |
| 蒜粒3个 | 姜1块相克食物 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 小米椒2个 |
| 盐5克 | 花生油15克 |
| 胡椒粉10克 | 料酒15克 |
| 蚝油10克 | 生抽酱油10克 |
芹菜爆虾尾的做法
1.准备300克虾，洗干净备用。
2.虾头去掉，抠出虾线，虾脚用剪刀剪掉备用。
3.准备芹菜半斤。
4.用水冲洗干净，控干水份。
5.芹菜马齐切断备用。
6.胡萝卜切细条。
7.锅里烧开水，加点盐和油，下芹菜焯水。
8.芹菜焯完水拔凉。控干水份备用。
9.锅里放油，油温加热7成热，放葱、姜、蒜、小米椒大火爆香。
10.放入虾尾爆炒。
11.放胡萝卜爆炒，加入盐5克、料酒15克、生抽10克、蚝油10克、胡椒粉10克。加点水，大火翻炒。
12.虾变红翻炒2分钟，加芹菜翻炒，大火收汁关火。
13.装盘。一款味道鲜美、营养丰富的芹菜爆虾尾就可上餐桌了。
