健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
菠萝：止泻、消食积、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸭肉400克相克食物 | 菠萝200克相克食物 |
| 红椒20克 | 青椒20克相克食物 |
| 生姜15克相克食物 | 葱一颗相克食物 |
| 盐1小勺 | 生抽1大勺 |
| 料酒3大勺 | 白糖1小勺相克食物 |
| 蚝油1小勺 | 食用油适量 |
| 清水适量 | |
菠萝鸭的做法
1.准备好主料。
2.把鸭肉切成3厘米左右的块。
3.把菠萝切丁。红椒，青椒，生姜切片。葱也切好。
4.锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。
5.捞出来控干水分。
6.锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。
7.放入1大勺料酒，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。
8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。
9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。
10.菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。
11.出锅装盘。
