健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
绿豆芽：利水、清热、消暑
食材用料
| 豆皮3张相克食物 | 黑木耳15克相克食物 |
| 土豆80克相克食物 | 胡萝卜80克相克食物 |
| 大白菜帮40克 | 绿豆芽80克相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 五香粉半小勺 | 蒸鱼豉油1勺 |
| 香油2勺 | 白糖适量相克食物 |
| 水淀粉适量 | |
五彩黄金卷的做法
1.先把黑木耳，用温水泡上
2.豆皮在开水中煮两三分钟，泡在水中待用
3.洗干净其他食材，土豆去皮
4.白菜帮切成细丝
5.去皮的土豆和胡萝卜，用擦丝器擦成细丝
6.黑木耳泡发后，也切成细丝
7.锅中加适量油烧热后，放入五香粉炒香后。倒进土豆和胡萝卜丝翻炒
8.再放入绿豆芽、黑木耳、白菜丝翻炒几下后，加入盐、糖、香油、蒸鱼豉油翻炒
9.翻炒均匀，盛出待用
10.豆皮切成长方形大片，取适量炒好的菜，码放在豆皮一端，另一端抹上水淀粉
11.把两侧的豆皮向内叠过来，包住菜，向前卷
12.快卷到头的时候，再抹一些水淀粉
13.卷好的豆皮卷，封口向下，放在盘中
14.锅中加适量油，烧热后，把豆皮卷还是封口向下放入锅中煎制
15.最后煎至两面金黄，控油捞出
16.煎好切成斜刀，摆盘即可。
17.成品图
