平底锅迷你披萨的做法和食材用料及健康功效

本站原创作者:韩寒时间:2017-10-21 01:19:57  阅读:3203+

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

面粉200克鸡蛋2个相克食物
发酵母3-4克适量
白糖一汤勺相克食物 马苏里拉奶酪1碗(大碗)
洋葱小半个相克食物青椒一小个相克食物
胡萝卜半根相克食物 玉米粒半碗
番茄酱适量相克食物虾仁一碗相克食物
玉米油适量

平底锅迷你披萨的做法

  • 1.面粉中加鸡蛋、发酵母、白糖、盐用温水和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大!这个时候可以准备其他材料!

  • 2.胡萝卜和青椒切丁,洋葱切细丝,所有材料如图!

  • 3.胡萝卜、青椒和玉米粒用热水焯一下倒出沥干水份!

  • 4.虾仁用热水焯一下倒出沥干水份!

  • 5.面发酵好了拿出揉一揉排气

  • 6.再取适量的面团用擀面杖擀成圆形面片,再用大碗压出一道边边

  • 7.用叉子扎上小孔

  • 8.开始煎披萨饼底,锅中油温热放入披萨饼,用小火把饼的两面都稍微煎定型了,不需要全部煎熟!

  • 9.两面都煎定型了,这个时候把火先关掉!

  • 10.先抹上番茄酱,再放一些奶酪

  • 11.把材料都放上去,再铺一层奶酪,奶酪可以多放些,差不多把材料都盖住

  • 12.锅中放适量的热水(水不要加太多),水是加披萨饼的下面,不能把水洒到披萨上,盖上锅盖用小火焖煮,要时不时晃动锅子以免披萨沾锅,记住一定要用小火!

  • 13.如果水干了奶酪还没完全化开,就像我这个情况的,可以再加适量的热水盖上锅盖焖煮片刻!一定要用小火,时不时要晃动锅子!

  • 14.奶酪完全化开就是这个样子的,煮好不要马上出锅,可以利用锅中的余温再焖上片刻效果会更好!

  • 15.出锅了,太香啦!披萨的大小可以自己决定,我今天做的是迷你版披萨比较小!

  • 16.用刀切开,好拉丝哦!

  • 17.味道超好 不输烤箱做的

  • 18.这是披萨的底部

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