健康功效
茄子：清热、活血、消肿
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 茄子两个相克食物 | 香油10ML |
| 大蒜3瓣相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 酱油适量 | 鸡粉适量 |
| 辣椒少许相克食物 | 葱花少许 |
手撕茄子的做法
1.准备茄子和蒜
2.茄子洗干净，根据锅的大小切好，放上去蒸20分钟
3.把大蒜压成蒜泥，加入酱油，盐，糖，香油，鸡粉，醋做成酱汁
4.蒸好的茄子
5.等茄子凉一点后，用手撕成条，然后倒入调好的酱汁，放点辣椒，葱花做点缀，可以吃了
手撕茄子的做法和食材用料及健康功效
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