健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 苤蓝半个 | 红辣椒3个 |
| 葱半根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜瓣3个 | 花生油适量 |
| 盐少许 | 香醋适量相克食物 |
| 鸡精少许 | |
酸辣苤蓝丝的做法
1.苤蓝洗净，去皮
2.先切片，再切成细丝
3.葱切葱花，姜切丝，蒜瓣切片，辣椒切段备用
4.火上坐锅，油热，放入葱姜蒜辣椒爆香
5.放入苤蓝丝大火翻炒
6.倒入香醋，把苤蓝丝炒蔫。苤蓝水分少，倒入一点点热水，闷炒一分钟
7.放入盐和鸡精，翻炒均匀，出锅
8.酸辣可口
酸辣苤蓝丝的做法和食材用料及健康功效
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