健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 大虾500克 | 土豆1个相克食物 |
| 马苏里拉奶酪适量 | 油，盐，糖适量 |
| 料酒，胡椒粉适量 | 葱，姜适量 |
| 淀粉，面包糠适量 | 鸡蛋2个相克食物 |
黄金芝士虾球的做法
1.准备好食材。
2.大虾洗净，去头剥壳去虾线，留虾尾巴。葱姜切碎，做葱姜汁。
3.鸡蛋打散。
4.处理好的虾肉，放入适量的料酒，糖，盐，胡椒粉，葱姜汁，麻二十分钟左右。
5.土豆切片上蒸笼蒸熟。
6.蒸熟的土豆片，加适量的盐，胡椒粉，葱姜汁做成土豆泥。
7.土豆泥做成饼状，放入适量的马苏里拉奶酪，再放入一整个虾。
8.土豆泥把整个虾包裹起来，留虾尾巴露在外面。
9.再将虾球裹上一层薄薄的淀粉。
10.裹好淀粉的虾球，再到蛋液里洗个澡。
11.洗完澡的虾球再裹上一层面包糠。
12.烤盘中垫好油纸，放入裹好面包糠的虾球。用刷子蘸清油，在每个虾球表面刷上一层油。
13.刷好油的虾球整理好小尾巴，准备进烤箱。
14.烤箱事先预热好，上下管200度,烤制二十分钟。
15.烤好的虾球出烤箱。
16.锅中放入适量的清油， 烧至七八层热，将烤好的虾球放入漏勺中，用勺子舀锅中的热油淋在虾球表面。这时就会有滋啦声，虾球的表面慢慢变得金黄。
17.淋完油的黄金虾球放在吸油纸上吸油。
18.美美的装盘。
19.再来张近照，漂亮又美味的黄金芝士虾球就完成了。
