健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡胗500克相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 大料一块 | 香叶两片 |
| 桂皮一小块 | 料酒20毫升 |
| 老抽10毫升 | 生抽10毫升 |
| 盐、味精、花椒粉适量 | 白糖5克相克食物 |
酱卤鸡胗的做法
1.把鸡胗切片备用
2.锅里加水，把洗好的鸡胗放入锅里
3.配料切好
4.一同放入锅里
5.放料酒，去腥
6.生抽
7.老抽，提色
8.白糖少量，提鲜
9.大火烧开，撇去浮沫，转小火
10.喜欢辣的可以放些辣椒一起煮，不喜欢的这步可以省略
11.放盐花椒，味精出锅前放入
12.煮大约20分钟，关火，不要捞出，放在酱汁中浸泡入味，时间越久越入味。
13.装盘，开吃
