千层肉饼的做法和食材用料及健康功效

本站原创作者:陈小艺时间:2017-09-10 05:43:20  阅读:7098+

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

五花肉150g面粉250g
大葱25g相克食物 温热水110g
适量 五香粉少量
少量相克食物蚝油少量
料酒少量少量

千层肉饼的做法

  • 1.面粉称好分量,加入温热水搅拌,一开始先用筷子搅拌成絮状

  • 2.再用手搓面团,直至差不多均匀就盖上盖上保鲜膜静置2 0分钟~

  • 3.大葱切小段,猪肉切大块,放入切碎机搅拌

  • 4.取出肉馅,加入油、盐、五香粉、糖、蚝油、料酒调味,备用

  • 5.醒面后面团是光滑状态的,再取出,加少量干粉和面团,一分为二

  • 6.再擀成圆形,用刀划开一条痕,铺上3/4的肉

  • 7.没有铺肉的为第一层先卷起来,一层层叠起

  • 8.叠成这个样子,可以用手捏紧开口~

  • 9.用擀面杖再擀成圆形,热锅下油,煎至金黄色即可~

  • 10.成品

  • 11.看着都饿了~再来一张

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