健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 胡萝卜1个相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 油适量 |
| 味达美酱油适量 | 盐适量 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 香油适量 |
素炒三丝的做法
1.先把胡萝卜、土豆、青椒洗净，切丝，葱切丝，蒜一瓣切片和葱丝放一起，两瓣切末
2.锅里放适量水，水开后，放点盐，滴几滴食用油，把切好的三丝焯水，过凉，装盘备用
3.锅里放适量食用油，油热放花椒，炸出香味
4.放入切好的葱丝和蒜瓣，爆香，放入味达美酱油
5.放入焯好的胡萝卜丝，翻炒
6.接着放入土豆丝，翻炒
7.放入青椒丝翻炒
8.翻炒的差不多了，加入适量盐，翻炒均匀
9.翻炒几下，盐入味了，放进切好的蒜末
10.翻炒均匀，滴入适量香油
11.出锅，装盘。色香味具佳
