（原标题：Researchers develop E. coli strain that 'eats' carbon-dioxide）
作者 | 过客
出品 | 网易科技《知否》栏目组（大众号：tech_163）
尽管大多数人对大肠杆菌都讨厌备至，但它们却是科学家较为垂青的研讨目标之一。最近科学家们就成功为大肠杆菌更换了“食物口味”。
依据宣布在《细胞》杂志上的一篇新论文，以色列魏茨曼科学研讨所的科学家现已培养出一种以二氧化碳为食的大肠杆菌。这种细菌一般更喜爱糖或者说葡萄糖，但试验室培养的菌株在发生可用于生物燃料的物质时，将二氧化碳转化为本身的能量。
现在，有几种大肠杆菌现已被用来制造生物燃料，但它们一般以糖为食，并且糖不是一种丰厚的物质。因而科学家们转而寻求新的研讨打破。
研讨人员向大肠杆菌基因中增加一种转化二氧化碳的酶，并去除了用于代谢糖的其它酶，终究成功改动了它们赖以生计的“食物”来历。为了证明它们真的不需要糖来保持生计，科学家们把这些细菌放在试验室里200天。当再次对这些细菌进行研讨时，研讨人员发现它们现已成功地"进化"了，并且能够在不需要糖的情况下成长。
该研讨的负责人Ron Milo称，研讨团队没想到能够对这种细菌的基因组做出如此“巨大的改动”。而现在的问题在于，大肠杆菌在成长过程中开释的二氧化碳比它们耗费的要多，因而，研讨人员未来依然有必要进行更多的研讨来削减它们的二氧化碳排放。
尽管大肠杆菌有着十分糟糕的名声，但它现已被用来做许多有用的作业。几年前，研讨人员研讨如安在微生物中存储加密数据时，乃至打造出了根据大肠杆菌的“计算机”。
改进后的大肠杆菌将来可拿来出产其它化学物质，它们还能够运用钢铁职业或混凝土职业所发生的二氧化碳副产物来为糖尿病患者出产胰岛素。纽卡斯尔大学的Frank Sargent称：“这项技能有无限的或许性，并且这种定向进化现已获得了诺贝尔奖，这是一个很好的比方。”
有研讨标明，大肠杆菌还能够被用来发生奇特蘑菇中的裸盖菇素，这是一种可防止郁闷的物质。渐渐的变多的人开端将其作为一种精力疾病的医治手法进行测验，比方上瘾、郁闷和伤口后应激妨碍。迈阿密大学的一个研讨小组对这种细菌进行了基因改造，使其大量出产出具有精力活性的裸盖菇素。
除此之外，这项研讨背面的团队的确宣称这种菌株可拿来开发“食物”。尽管大肠杆菌食物听起来有点令人反胃，但咱们还得等上很长时刻才干知道这种未来的食物会是什么姿态。研讨人员说，现在这项作业基本上仅仅一个概念上的证明，所以运用大肠杆菌制造假期晚餐的主意或许还需要等一段时刻。
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