2019年冬季，对生鲜电商来说不太好过。
在“呆萝卜”堕入资金链断裂危机，简直破产；“吉及鲜”被曝出融资困难，被逼裁人、封闭门店的音讯后，生鲜电子商务平台“我厨”也命悬一线。
昨天下午，生鲜电子商务平台“我厨”的APP和官网悉数暂停服务，其客服热线现已无人应对。此前，“我厨”的网站和APP尽管可以正常翻开，可是，供给配送的产品现已不多，并且这里边占比较多的仍是保质期较长的真空包装食物。
我厨官网截图
在许多生鲜电子商务平台中，“我厨”算是比较共同的一家，其商业形式以净菜配送为主，环绕厨房场景，供给避免切免洗净菜为中心SKU的生鲜电商网购和配送服务。
2014年是国内净菜电商商场的发动年，标志是青年菜君取得1000万人民币A轮融资。两年之后，生鲜电商出资潮退去，创业明星青年菜君和具有亚马逊出资的甘旨七七退出赛场，其他净菜电子商务平台也鲜有存活。建立于2014年的我厨，是仍然活泼在净菜电商商场上的代表。
到现在，我厨共取得三轮融资，出资方包含方正、谱润出资、乐博本钱、集富亚洲等。但建立至今，一向无法完成盈余，现金流周转比较困难。
2017年的最顶峰，我厨的B2C事务曾完成10000单/天，可是履单本钱一向居高不下，不得不向“B2B+B2C”转型，使用中心厨房的食物加工能力，切入食材供给商场，向B端供给生鲜半成品，一起统筹C端商场。
关于生鲜电商企业来说，订单密度和数量很重要，我厨这种依托“净菜”形式切入商场，并装备中心厨房的企业，本就履约本钱很高，假如订单数量无法支撑，其本钱很难掩盖。但惋惜，从2017年的顶峰滑落后，我厨的订单量一向下降，再加上最近1年多许多社区生鲜企业的兴起，我厨的竞赛压力日益变大，直到本钱无法支撑。
生鲜电商企业被曝关店、裁人、破产现已不新鲜。此前，武汉的社区生鲜电商“吉及鲜”也呈现资金问题，公司CEO泄漏融资困难，被曝要大规模裁人、关仓。
11月底，诞生于安徽的生鲜电商“呆萝卜”因资金链断裂、拖欠供给商货款，堕入关店风云，千余家门店歇业。简直在同一时间，生鲜电商“妙日子”封闭在上海的一切门店。
此前，我国电子商务研究中心发布的多个方面数据显现，现在国内生鲜电子商务平台共有4000余家，88%的企业继续亏本，只是有1%的企业完成盈余。从浸透率来看，生鲜电商的浸透率远低于其他品类的电子商务平台，在2018年全年，只是到达3.7%，而据艾瑞咨询的多个方面数据显现未来3年我国生鲜电商职业年均增长率约为35%，看上去的确有宽广商场。
但远景如此大好的商场，企业却纷繁栽了跟头。生鲜天然的高损耗率以及难标准化是元凶巨恶，这使得许多生鲜企业在扩张中很难做到本钱操控，终究导致破产。
一个让人不达观的音讯是，在追逐了几年的“新消费”风口后，本钱的情绪也在变得冷淡。一位曾出资过多家明星生鲜企业的出资人就对36氪表明，“曾经好的生鲜项目，出资人简直不看数据，但继续来的关店潮让本钱变得慎重，数据现在好像比一切都重要。”
