健康功效
米饭：活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 琵琶鸡腿四个 | 米饭适量相克食物 |
| 香菇五朵相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝不1根 | 青椒2个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 金针菇适量相克食物 |
| 姜30克相克食物 | 大葱葱白适量 |
| 小葱少量相克食物 | 生抽30克 |
| 老抽15克 | 料酒20克 |
| 盐适量 | 八角1颗 |
| 冰糖10克相克食物 | |
黄焖鸡米饭的做法
1.准备好食材及配料，鸡腿切成小块。
2.干香菇洗净热水泡发，泡香菇的水要保留。
3.鸡腿肉加入生抽和料酒腌制一小时，当然时间越长越入味。
4.配料改刀：土豆切小块，胡萝卜、洋葱、香菇切片，青椒切小块。
5.锅里加油烧热，下大葱葱白和姜片爆香。
6.再下腌制好的鸡腿肉，大火翻炒，并倒入泡香菇的水。
7.再倒入腌制鸡腿肉时剩下的料汁。
8.加入冰糖和八角。
9.放入香菇片，加水至刚没食材位置，大火加盖焖煮，烧沸后转中火。
10.汤汁收至约一半时，加适量老抽上色，并下土豆块。
11.汤汁再少一些时，下胡萝卜和洋葱。
12.接着下青椒。
13.最后放入金针菇。
14.一起焖煮至汤汁浓稠时，加盐调味，若味道合适，便可不必加盐。
15.装盘起锅撒上葱花即成。
16.搭配一碗米饭，便是一套美味组合。
