健康功效
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 三黄鸡一只（约1000g） | 洋葱丝50g |
| 青椒圈30g | 葱20g相克食物 |
| 李锦记财神蚝油20g | 李锦记纯香芝麻油10ml |
| 李锦记风味豆豉酱30g | 料酒15ml |
| 红椒圈30g | 姜20g相克食物 |
彩凤迎春如意鸡的做法
1.三黄鸡洗净，剁去鸡头，颈和鸡屁股，放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟。
2.把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却。
3.取出沥干，拆成鸡丝。
4.锅中放入李锦记纯香芝麻油。
5.下洋葱丝，青红椒圈炒至断生。
6.加入李锦记风味豆豉酱炒香，关火。
7.调入李锦记财神蚝油，趁锅中余热，迅速拌匀装盘即可。
