南宁商用酸奶机 南宁商用酸奶机价格 南宁海蓝商用酸奶机HL-260

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应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）冰之乐现酿酸奶机器特点：1：循环风走向，工作室受热均匀，温度保持平衡，温差小，提高酸奶的品质。2：冰之乐现酿酸奶机器的发酵时间根据环境温度、牛奶初始温度、牛奶存放量换算而成，科学合理，操作简单3：智能数字显示系统，可以随时了解现酿酸奶机器的运行情况，使用情况。4：机身修长，美观大方。5：箱体运用整体发泡铝金内胆，节能、美观、耐用。 商用酸奶机根据酸奶生产流程，程序可以分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）。