商用酸奶机_温州酸奶机_温州现酿酸奶机

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根据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。商用酸奶机_温州酸奶机_温州现酿酸奶机只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零商用酸奶机_温州酸奶机_温州现酿酸奶机时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）。面板上装有显目的数字显示器、操作按钮和开关及商用酸奶机_温州酸奶机_温州现酿酸奶机四个显示灯。发酵灯亮表示加热器通电，冷凝、冷藏灯亮表示压缩机开机，灭菌灯亮表示正在灭菌。

新型商用酸奶机集发酵和巴氏消毒于一体另有专门的操作区域， 智能化操作，生产更简单。 智能巴氏消毒酸奶机外壳是用的是不锈钢材质， 占地小，产量可观，非常适用于酸奶吧、 鲜奶吧。新型商用酸奶机一次就能够生产60多斤的鲜奶，发酵更是达到了200斤的量， 能够满足大部分酸奶吧的供求。